sexta-feira, 22 de julho de 2011

Crumble de Morangos

Nem eu me lembrava mais, mas a farofinha que sobrou desse bolo estava esquecida no congelador, esperando um uso. Outro dia descobri a dita cuja em um cantinho, entre as cerejas secas e os pistaches comprados na Itália (também na espera de alguma receita), e resolvi fazer um crumble, aproveitando os morangos que começam a aparecer aos montes. Eu apenas pequei o que sobrou (receita original aqui), acrescentei um pouco de aveia em flocos grandes e ajustei a textura com um tiquinho de manteiga (no olhômetro mesmo). Piquei uma bandeja de morangos em pedaços grandes, acrescentei uma colher de chá de amido de milho e uma colher de sopa de açúcar refinado, e misturei. Espalhei por cima a cobertura e levei ao forno por 25-30 minutos, ou até começar a borbulhar e dourar por cima. Se quiser, pode servir acompanhado de uma bola de sorvete de creme que fica show!

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